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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。
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薑餅等過一兩天再做。 U9H+BE$e"C:A+p%|
  
DX|H wb"qZ+P@3T 這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。
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7i0[;{)A v 材料 {yU:mY X:q
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如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 iXSyZ?V
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鬆餅粉 150g g2M3Jjnj%fX W$D
蛋 1顆 q9KY^o)J]4e\8Y,i4@/dH
薑汁 ( 薑泥 ) 150mL r}"r:W i
肉桂粉 1 茶匙 W7Mb;yTQ.v-Z
黑糖 1大匙 3?
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腰果、糖粉 適量  %O [8K9V[1dr0z-@.S
  
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P0Iru&}M9~ 如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。 }z%P'~0gu
  
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作法 G sD6aU*N][i
  
&])mb'}zzA 將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。
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起鍋前加上腰果。 "Wt,X x z
  
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b7`px"w6R0R 放涼，灑上糖粉。
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"|'}|5A K 另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。
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2voF;Io {L;zupJ 口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。

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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。