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满口香－扣肉（东北做法）

记得刚生完宝贝还在月子里的时候，每天都吃那些没有咸淡的饭菜、鱼汤，吃到自己再看到那些东西都想吐了，于是我就叫妈妈做扣肉给我吃，妈妈怕我吃的咸了，每次限制我吃两片就不给了，可能是好久没有吃咸味的原故吧，那时的扣肉简直就是人间美味，每次只咬一小块在嘴里，就已经满口香了，说来也怪，每次吃了扣肉，奶水都格外的多，所以俺以奶水多为由，就每天都能吃上两片香香的扣肉 gjwi7O[E:H
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%o[td$m 原料：T W y;Zro.p$x k*H

&r"g7C}R NW(bQ 五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。sjv fO

b2ep&p/v 做法：r)|dD9zI,i/A Y

HshX I4Iq[ 1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜； Cs2Ex p
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2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；nUZ"G%WfPZ}
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4mc&}9r1eEW2c1o 3、煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下；q9~q:Ok5b^a\@
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4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；
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m7V9qTW d%b-p4F 5、葱两段改成丝，姜三片，大料两个；#QjsN)T5PG6O
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6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。
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绝对是冬日里的下饭好菜!9fX9o0c6W2OH
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