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花胶冬菇鸡煲

材料：靓鸡一只，花胶几片，冬菇8朵，姜一块
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.oMu{c 做法：花胶隔夜用水泡至软，切段（我切得太小啦，一煮都看不到了。。。），冬菇泡软，鸡斩件用酒，盐，胡椒粉腌一下，先爆姜片，再下鸡块翻炒一下，溅酒炒会香点，加水煮开，再放入花胶冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用小火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。
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L'gX z5p 花胶冬菇鸡煲，花胶少了点。。。 R`
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^0b"{'D:I(zWj8Z+x 材料：鸡，冬菇，花胶，姜E+Q
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鸡斩件腌好
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爆姜片"N+U&f L[)_}6`Nu8AA
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BoUz!T 　炒鸡块L@I#D MG.Q
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加水，放冬菇和花胶T5xjfKj5v
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+pQ ^ qQR$a2V 转瓦煲慢慢煲。。。香味弥漫。。。
Vt$I Mgo
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m4?R:F n_ R 　好不容易才才找一点花胶，好养颜的东东哦。。。[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061020/291924720061020105017_640.jpg[/img]@|{m*Jp
小鸡腿好好吃。。。

花胶是什么？最后一张图上是我喜欢的部位

花胶就是鱼肚啊，有美容的作用！

我倒~~~花胶是鱼肚?????我还以为是某种调味料呢

鱼肚很有营养哦，大补。

哈~~那天也让老婆做一次，饱饱口福

:s_1: :s_1: :s_1: 就是鱼肚！！！！！！！！zeP3k4S6q"u
天哪，太，太，太出乎俺的想象了

弄了点花胶，第一次煮菜就失败，花胶发过头了。以为花胶很韧，放焖烧锅内一晚，结果差不多都化了。看楼主的菜式很好啊，可以借鉴来做菜。

花胶是中国传统的名贵食品之一，山珍海味，“鲍参翅肚”中的一种。鱼肚其实是海中大鱼的鱼鳔。经制炼后成为大块白色的胶状物体。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜肴。