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盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]
:JV(Sc%VTS:fw
g\$yW |U6J 材料:bOXG+S*S vfZ{
xCDJ],M
秋刀鱼......2条
m{BPxZF5tL*s Jfc(~;u-|4i
小酸橘......2个
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*o9XO+_Uhq*n-b4LR 白萝卜泥......适量
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tKo$N4r 大叶........几片
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O+F\ 调味料:
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盐.........适量(或椒盐)
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炒香的芝麻..适量tY2rW Ie]r

W8zK(mLWt:u`!G(? 酱油.......少许
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l.KKl'?_ 做法:
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/_C0E e)Z 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀. L@F u9rA t9kK
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2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.\ d\*RT
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[n,Bdc9g t Z { 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.SL8T(Ro

$n#wT,x Z#Ds8Z 4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.4M@-S9r,s*O4Q

%b1a6FoY:T_~ 请看过程图:pb#j1J;U
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  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
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Z ?+\y#UL 木禾小叮咛: l&U9dF*W0D^
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    如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.p8^C.C&A

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