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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。
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;M'Z/MS?5HOD 　　用料：
?*]6V(Z K z 　　1、通心粉二两。
-yPQyA Av"\ 　　2、猪肉约二两。
Y\8{+oU-}l 　　3、洋葱二两。BI/F%d bJGbT$_#{
　　4、独蒜一个。
RH+Y!a4U#oOWE 　　5、番茄酱一汤勺。CL.BOs9N,s-oO
　　6、白糖半咖啡匙。
2\*\V?/uO!y,e| X 　　7、淀粉一大匙。*iBK"h {cN
　　8、料酒一大匙。d F-@d K
　　9、盐适量。
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　　做法：
p7U/}4?U6iCs 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。}w4P%D We8k8x
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sCyk 　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。L%d|] \ R A&r)s1|
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tkP[         3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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.yoDkD 　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。c9F+U8C9UXC
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ko4k PG 　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。"L+jOdP+FB
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7u8JyB3V R@J [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～