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红烧清蒸鱼

原料：8vK_Xyr}
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净重500克的草鱼
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这是清蒸的原料M0UJ&A%hMIES
喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒lbL)\*~McPy
这次，我就没有用这两种原料
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做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣B\~.W{1Y.B}

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做红烧汁的原料2
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配好的 原料：.|/Dh2K m5nI/|

8@7`_^9B(zqh [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/hs005.jpg[/IMG]6{([%[0].Ik

T-_ {&Q yfH 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时'e"az|1F9V

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1g4c'Y"UI\ 除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味8[3r dh$jZ!HLd
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-j{x(|(^N,c 腌好后，上锅，中火蒸8分钟
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炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香a@{IP

(B q,W(]\;s~ [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/hs010.jpg[/IMG]%Q'DjK*B+Z?4J7C

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依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.?/vM Lr*E0mu
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:z5OxQz(FS"}_E 呵呵，出锅，浇汁.
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Z]M2aX4s 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头