xiaojianqiu 2010-4-22 16:07
感觉很不错，不知道腥味重吗？放这么辣椒应该可以盖住鱼腥吧.哪天自己试试谢了。
yuhongdb 2010-4-22 16:14
做法很简单啊，以前只在饭店吃过，这回回家自己做了。
jiangnanye 2010-4-22 20:35
嗯，我看了一遍就滚瓜烂熟了，这道菜是川菜最有名的一道。
bjm000000 2010-4-22 20:40
水煮鱼，出做法了，好好看下，卖相不错，就是汤有点少
yingren2001 2010-4-22 21:34
做法写的很详细，而且菜的颜色感觉很不错，鱼最好选择黑鱼才好，吃起来没有刺！
gongzixc 2010-4-22 21:42
还真是详细，就是后面突然没了，希望会做出美味的水煮鱼
sxlxd995 2010-4-22 21:52
非常喜欢这道菜，就是不会做。虽然知道外面的餐馆里油可能会有问题，但是苦于不会片鱼片，恳请附上做法，以便在家里学习。谢谢！
perry08 2010-4-22 22:28
放那个葱花以后不用把葱花热热么？真的是手把手，可惜楼主的刀工真不是一般人可以模仿的
DONGDAWEIHHH 2010-4-22 22:45
看着过瘾，颜色再深点就好了，再加一点红油就色香味俱全了
2846asd 2010-4-22 23:03
比饭店的油少。早就想尝试了。可惜怕做不好，楼主真是及时雨呀
我不是坏小孩 2010-4-22 23:29
看着就想吃，我也听说来着说做这些用油多的都不是什么好油V?&m9w1C K
害的我好久都没点这个吃了
zhoufan5312 2010-4-23 08:00
楼主，真有才，我强烈支持你，帖子我先收藏起来呢！工艺对我来说太复杂了，改天给我老婆看！！
tmdwei 2010-4-23 08:57
偶为什么每次都做得不到位呀，一直不得要领，楼主可否详解一下？
www0105 2010-4-23 09:30
很爱吃这个菜 外面餐馆里的油真的太恶心了 我也自己做这个看
老祝 2010-4-23 09:44
水煮鱼啊水煮鱼，又麻又辣又香的水煮鱼。我现在终于会做了，谢谢！
fyl518 2010-4-23 10:01
昨晚，朋友聚会特意点了一道“水煮鱼”，效果和楼主做的一样，以后决定还是在家里做吧。在饭店吃，真怀疑是口水油
hnxiaoyang 2010-4-23 10:07
好菜，喜欢啊，下次一定学着做做看的，不然家里没新招了
byjrsjy 2010-4-23 10:34
水煮鱼不是油烫熟的吗？怎么还要加水呢？这做法跟水煮肉片一样啊！
蚯蚓的梦想 2010-4-23 11:02
学习了借鉴了马子吃了感谢了 ...打炮了怀孕了生了孩子搞定了...
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有一手做饭的手艺家和万事兴，夜夜更兴奋.
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