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[font=Arial]材料：牛腩1斤，土豆2个，姜1块拍扁，八角，香叶，草果各少许
&DViS,A#}1Q 做法：P }"@S0jvS
1、土豆切块，用油炒几分钟，先装起W[p MSc+leH!^5fh
2、另烧油先爆一下姜块，然后加入切块的牛腩一起，溅酒一起炒至肉的水分干了，再放入八角香叶草果一起炒出香味，0q ?S s+DT,{ m
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然后加水大火烧开，转小火慢炖，为了省时间和省煤气，我是用高压锅压了30分钟4Ys@;Un?
3、把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起炆，加上2大匙柱侯酱，适量老抽，盐，冰糖一起再煮15分钟就差不多了。[/font]&f-S!]#t7GljL$z
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9j.KJ${%bY 　　加酒炒干"Hn C*s8Z)?9?
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　　加香料一起炒
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　　土豆先炒一下S2Vm7T+f9It8u7M
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　　加水烧开，等牛腩炆得差不多了再放土豆
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