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金勾抄手详细做法

原料：
)B9[rlC/C$p 1、肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。

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2、抄手皮三两。s&QX^Od_(s:U

P,K!k0{L4j 3、葱一棵切碎。8s u6A%d3`(S h{$h7z
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4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。 } ~Xw4YLV

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3zT|t/^4hF6n 做法：9Z6XzcB f|Ga:|
1、拿一张抄手皮铺在手掌中。.Ws0KA3\Q'?b|
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0W;~F{K+gD 2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。
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3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。qa;E'_H)? W c
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4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。\H)IEDQ

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5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。&?Y|'v#WYA*yD
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6、抄好后就成这样。#x5p&SP'KZ

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OB:?9{c 7、　排排坐。](J,@5k}+][ Oy

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8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。O%QL#uI
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.b[g5z*c'h 9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。V-VG"X#UP

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10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。
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看了眼熟.... 呵~~ 这可是抄手全篇版~~~ 谢楼主~~

很详细！支持楼主！我想我会做了！4ZY7B
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[[i] 本帖最后由 zhucebuliao 于 2006-11-30 10:15 PM 编辑 [/i]]