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糖醋带鱼
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4^7@7n'f%a 1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时
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uXM#`gXQwJ"Q` g 2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香
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3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。
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Rpa5Zur#k)M r 4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。*d!D'M'W:B@

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*\_\!m!H~ 凉拌三丝
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对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。
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荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。m r%|i!N2F


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7w3Zj2g-q.e4P3o,d 将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。g5aU/w%R

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| ow|:N*h 茄丝炒肉
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1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。 B5{-FdJ3tL
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h+P*bSGW 2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。v-w"}
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