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香菇笋片蒸鸡

香菇笋片蒸鸡

原料：

童子鸡1只，香菇7、8朵，8、9朵（随意放，干香菇、鲜香菇随喜好，按照自己的认为来放就可以了），笋片适量。
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调料：

姜片3、4片，料酒1大匙（或用黄酒，量要多一点），盐少许。

做法：

1、童子鸡一只，清洗干净后切成小块；

2、香菇多准备一些，随意放吧，去蒂洗净，用手掰成小块；

3、最后再切一点笋片，切4、5片姜；
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4、取小锅，先焯一下笋片，再焯烫鸡块；

5、再取小砂锅，摆入鸡块，笋片，香菇和姜片，

这时有3种选择：

1、鸡块不汆烫，在鸡肉上抹匀盐和料酒，再和其他材料放在一起蒸；

2、鸡块不汆烫，和其他材料一起放入锅中，加多一点黄酒蒸，最后加盐调味；

3、鸡块焯一下水，和其他材料一起放入锅中，加适量热水，一大匙料酒蒸，最后加盐调味，或者一点水都不加都随意。
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这是哪国的东西？往楼主指个方向。本人感觉这是中式做法

笋片和鸡一起烧还没吃到过，可以在家里尝试一下

这些都是些生活常识啊,涩柿子我想没几个人能吃下去的吧