美猴王 2006-12-7 00:32
咖喱鸡菇卷
这个菜我喜欢。主要是用蒸的方法比较健康。 材料:鸡胸肉,滑子菇,金针菇,红辣椒,咖喱,黑胡椒,蒜蓉辣椒酱,白葡萄酒。我材料没有照全,一边做饭一边拍照实在是有点儿手忙脚乱啊。%U5aJ9kcQ9dF
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1,把鸡肉切成薄片,用黑胡椒和白葡萄酒,淀粉腌制二十分钟。 2,把红辣椒切丝。 3,把洗净的金针菇,滑子菇,红辣椒丝一起卷进鸡肉里,然后在上边抹些蒜蓉辣椒酱。上锅大火蒸十分钟
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趁鸡卷还没蒸好的时候,把加一点儿水把咖喱融化,我用的是辣味的日式咖喱,如果不喜欢辣的话,可以选择不辣的。如果口味比较轻的话,一块就够了。 _.N6R.x6VI
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