查看完整版本: 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

[size=4][color=blue]这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
!C\L;v5?${{g-v jW.b J^{+Sa#D [
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_ee40ff982f9fac61c12c2Fe7gjFffjm4.jpg.thumb.jpg[/img]
jWjh8V"[
2^p Ii&`@
材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
.@fe.d8F4T%[ 剁肉馅是一个挺细心的活。?%e0[G!C?T:]
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织 n[D1]fq

W
l/u!b@t
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_aba2809e2fe72f194b85U6Uwz65Y5Nsq.jpg.thumb.jpg[/img]
Pg\"uR a#D(` '}_!Xn[ [
蘑菇绰水后,剁碎备用
AD.xo1iB M"CN MM4k(@d
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_7ca14031365d9069fc7awp7ox8ch6k1h.jpg.thumb.jpg[/img]
]!o3O.L,@:E4r9E
W`-U#cC/f)tXS,Z,{ 菠菜一样绰水处理,剁碎Mz w'i#_:[/e EY)Ji
f(?E(M"bL$kUlX3o
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_86cb298bd8215abfafc1OoOJpapNXLOx.jpg.thumb.jpg[/img]
S9LQ;RZJ j P $H @^r9f5iBG
买的基围虾,
;B$PQ\"p4W3q8b
%qlo%x,^O [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_f8f18a00838abd707c7668k042E4Mfz8.jpg.thumb.jpg[/img]-l~'y8T4f$A2u

1BcYa3Qh?w 去壳是个很麻烦的工程!
ON"N]a [Z+rM ]D
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_e513f8a2d3808c46248705MOlm8EGlTl.jpg.thumb.jpg[/img]
2H,v
A'\7P [
#k~2DmZ 所有的馅放一起7av3AwuD y

F_q!}~"skw
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_7d3903102b1b64d9e608fEC37ef9eFDS.jpg.thumb.jpg[/img]
!|R"oc N +F-B ?"E4~`@
将所有馅料拌匀,|.k+Si-s3o$yMY
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
$}&wji*C1` 还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,pw&J%a~-]

u+k|e3]!K_)ZS [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_0675e2102441256afa5eU2D5K044B4Dk.jpg.thumb.jpg[/img]
@c,Vkll%F YmZ6H3t4Q3aH
和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。 F}7M-H$B_+b
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右S
X0c*|Q5_
7M3Q n;z] uI[;F(I
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_4f7a7a820015dcf584a50gE004333w3q.jpg.thumb.jpg[/img]
#e?3T|%?p QA
"Pt @e3rBMq
,X%h @uR K 搓成小条,切大小均匀的剂子3n&H E^Gk

+~~.]ZH+F*i [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_d826b061f6dcf725199d5GNk5Mz8E7k4.jpg.thumb.jpg[/img]
Mg6s5m!A,~L
H!^t(P oU2O&p 一个一个压扁,这个我喜欢做y}B3gvFt
Y
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_dff36b7288cd826f81103BQVCuE5u5SS.jpg.thumb.jpg[/img]
IA4E n$EP'D n}.~K7}/k
擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个，可是个个都是奇形怪状的，实在是无脸拿出来见人啊。D%yp-i
hXE
I(gC&Rc
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_f1da76f5799ade0bca485qZP5H9ChB31.jpg.thumb.jpg[/img]
7R9?U(y$oo
@k X
X(\w2\i |r r aTa9ka
自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
6_7Z#I`VC@ /HgEA{!^!a1d g;_~!E
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_27a8c8f593b412d3bfc51v1u1441DI5r.jpg.thumb.jpg[/img]
(Fg,F"ZvV
E5e:R:CV([\v 这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
VcP6^]^Q"} 看，全包好了,真有成就感
JMI|"q:~Q!S
(Ix^+@W%w6y2k [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_0396d43df0b4b9694a4833bf422oPIz3.jpg.thumb.jpg[/img]n3h,j[]B:KR
[/color][/size]

还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

好菜好料，以及精致的做工，这一趟的成本可不小啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

精致小饺子，垂涎好滋味，谢谢楼主分享啊。

太馋人了，好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

这是什么蘑菇啊？没见过呢。Up^fog Owq
就是剥虾皮太麻烦。

楼主好手艺，馅儿剁的真细，鲜虾仁，香葱，蘑菇在一起的鲜味肯定棒！赶明一定要尝试。

自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃，难道是馅料的问题？现在看了楼主提供的馅料，有空自己包包试试好不好吃。

都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

吃起来一定很鲜了，样子不错，很有心啊，要慢慢包的。

好精致的饺子呀，看原料和做工就知道非常好吃，包饺子的手艺也是一流的，感谢楼主辛苦

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

很不错 那个鲜虾切块大一点 口感也会得到改善的

真是好精致呀 馆子级的 谢谢 辛苦了!!!

汗 可以吐槽的地方是在是太多了 第一张馄饨我就不说了 什么叫可以买淋巴之类的组织= =还有作为海边的人建议 蘑菇和虾仁虽然都鲜但其实味冲会互相抵消 菠菜也。。建议用韭菜+肉陪虾仁 蒜苗什么也可以 会增加鲜味哦 最后鸡精不要往生食里放 加热会产生有害物质

饺子太可爱了像个笑脸 蘑菇也很可爱 虾子太难拨 一定很好吃