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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩 ei;W"k$f g~
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材料：;Lw gN)M(~*E
1：牛腩切小块，飞水
A.P HUoz,{4J 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
_;zKZ^+u(wFs,a){ 3：水发香菇若干个
*h4HB6u,]!z:b 4：土豆切块
6zP*Ww-L*|X+m1i 做法:
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q![!W}-\ 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒
{k5PjDj&H 2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
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bw 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
5ZH0elw3~JR 水开后，扣盖小火焖nv
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4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P