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翡翠白衣蟹柳

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材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只-c^a1lw:ie
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芡汁：水，盐，糖，生粉-rk3Sjh`ntQ

4h-d!wI[.H^ 做法：
-tW8dn3Z-~7M 1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝hk)^*M|&Q7Uh:Z
2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘d0V};wY&M
3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。
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