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排骨莲藕汤

[align=center][size=4]瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁
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    除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,c
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    消除水肿;
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%M~&K!EvS k:Ir             几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜Kr3f(i/A

bC.C5z%D#z9PpV     等药理作用. 常喝它,有益养身.%B"\rN/w2s%DB]
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)zNk a"}(l0w             做法:
5|` Uu+u                      (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;i1T^A,B)hm)B;}
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                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.I._)u'tk V8Q7B

?L&\5w.Pm Am%u{ z^                      (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒"@A'G'g5sP(a/I
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                           及姜片少许.
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R9\1MVG                       (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖+@E"i.H,f7N,p|K
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                            3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,Sy_/X/H~;V6B8L6B

5r PG%D8F*~~                            只放点鸡精吊鲜而已);g/kL3Z/Gs:L.e0J:PB
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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.