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浙江传统风味之酒酿火腿片

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}9`.M+} e+g 这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。5gpp eh
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)~+L(D&]"qQv{

E`2~:kE:Wv na_n0f 原料：
wl&r+o;UC!E$\| 火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)-|d6MA,DcgiX
甜酒酿(醪糟)
5c/Hwd9c 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)1VK xU E(C?6z
枸杞子(可选)A3wp3O&mk {4Y
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取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷:ayv Z%Ms*d!_oq:q7E
竖起放在一个小碗中 D6r&_/hm r8?
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏&xsVi`X
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。y.H r\rh9nP2n1YB

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DLO1E 这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
(Kw,v-[\:m 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。?0a4ky
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[img]http://s2.simpload.com/1221458b6684dbae8.jpg[/img],O$N2w.B}4k G0C.u&X
9x gBzR9~
火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :) @0m#S_h

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快来尝尝吧！ [/size]6n9\-uC
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵