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风萧 2006-12-24 15:19

番薯条&番薯片

番薯条&番薯片
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先把番薯切细条.但不要太细了哦.要不等下炸的时候很容易变黑.v]!K^ry ZS
切好的番薯条洗净,并把淀粉洗掉.
i AK/Gr X&pP 然后再用糖水浸泡30分钟.--(每3杯水加1杯白糖,一勺粗盐的计量方式哦.)
{)Xp h]c.J K 这样浸泡过的番薯条才好吃,口感好H,UQ1\,j}x,R
  
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30分钟后把番薯条捞出来.沥干水分.@Z5wp8Cgk4u
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  再用吸水布或吸水纸搽干水分yK'i)v-^'Hl+nnN
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锅里放油.要多放点哦.炸DD不要心疼油,呵呵…
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&W i,['E(_9[   大概180度的油温. 中火到大火之间吧.O7z zg-}0r"s#W\
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  把番薯条放进去.不要用筷子搅.先让它充分滴吃到油
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番薯条表面炸的稍微有点黄了,就用筷子翻动.均匀的炸透,炸的 酥酥的就可以关火了 O X9\?X0Hm3w$D
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M"pq.V:@DD.T.Z(m }   番薯还可以这样切薄片.用上面的方式来炸.这样也很好吃,Xp7KF5p
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-_in#`4|#SY  哈,,很简单吧?简单又好吃
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uCH%` s!c!x   看看偶滴零食咋样 e2]vc6T~%H#y

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家里做的番薯条很卫生.偶尔吃点炸的东西也不错,不过不要经常吃哦,胖成啥样都不关我的事啊,,
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