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韩国瓷碗拌饭

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A$AuF%vf!f^ 最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）6@uV/Iw#WG
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先来看成品图：C:v4qIB} N.rwg
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m'Bn,l"l}Aj\c#a 材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）
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T2D`:~6` 这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~m
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!]7sV0AI.F$b 当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗!alEp8ZQq

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b&L fc`F 做法：3^0pY O*uO

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1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝q^Mi-Q!t

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|:`d 2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下7P.E;n.X l#A*~
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3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））N6wk6ZZ M;J(p
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4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟9C8Oz3H-}+E?
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5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜
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6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去d2ns^r%C
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7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上,yj j5Z4jn.P

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8.拌上辣酱，开吃/m/]!O [~k4^0P9M;U#Q
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成品图：H+Z.Gc7h4@
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gZ}-q v&n 放上一个荷包蛋
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拌好开吃
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[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 [/i]]

石锅拌饭里好象没有香肠,瓷碗比不了石锅

很实用了0Y:U1qp6K'K+pI`G
看图也很美味了n3IUqpzYM.bD
我已经把制作方法记下来了 8l ZZ$p``g
有空的话我会自己做着吃的*fV[ Jr;m} X-V
所以多谢楼主的分享了！~