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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]
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材料：
f'zO(a-ASH9L 牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆， N.x4n9x;X-E6q.Lo%` R
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。 U J`b6_I&dP4?+AV
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。 v2E4GQJ/QGrm3`x
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。
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)I1rN%Xky&k 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。J(N Iu6i*s1baXz
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余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底
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锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色]LD1vVT$v
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I8tU/\"K-]6s.S 加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开， !X N ug-p+m'B4e"~
肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。J*\Q*i:Bz:L
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肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.
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a/A+r;{q1iug 另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！