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好吃的肉包子

猪皮冻
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把皮冻切碎， 肉酱用酱油，糖鸡精调味！和皮冻伴在一起，这样蒸出来的包子才有汤汁哦
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#C9u)@&F d5c1h 皮子的用料 ！  有酵母 糖 面粉
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yBdFIwOT } 把粉加温水和好
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V({WLv 面要和的软一些，不然没办法包肉，和面的同时，要把肉酱放到冰箱里面冷藏一下，这样肉N%m baHZ!Y
会紧一些  以便下一步操作  和好的面要盖一块湿毛巾放到边上等10分钟Q,v@nTTV2| Gh
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时间到，看下现在的面和刚和好的面有什么区别，是不是大了好多！
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v*|VJs 然后拿出来，把面弄成长条 ！这张照片照花了，将就看吧
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会用手揪皮的揪用手揪，不会的用刀切也一样
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}5`$rT$C 接下来檊皮了。我檊皮的时候是用两面蘸油的，所以看上去案板和面都+bAeVv)x(i
油光光的，据说这样出来的包子能把汤汁留住，而且包子也漂亮，不然汤汁都要被皮子吸收
&?DPF0T$} 掉啦（这可是祖传经验哦）
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uq;eVj#br7|*_ 上馅 !zDa`du
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左右手配合，这是包到一半的时候
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一笼包好啦  不要马上蒸  还要等15分钟 wf#m+n+Fs$V
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这是在等的时候  我包好的第二笼  等着上蒸笼哦[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2007/01/01/30335051_45253.76.jpg[/img]R,kQ1F"Kw5|v%pe

p4];Bxr$H[&IE 等包好后  第一笼的也差不多了  观察包子是否发起来  和前面的要有明显变大才可以上笼E/W;|-FL
哦 ！这是我第一笼蒸好了的照片
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Tu/?k/M;r'q.X-~~
v@^sweh+_3am 第二笼也出锅啦   M
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