mingbumeisha 2010-8-4 04:10
如意菜应该是江南的叫法吧，我家那里会用豆芽烧百叶，算个家常菜。
zhugexiaobao 2010-8-4 05:20
黄豆牙，我还是比较喜欢吃绿豆牙，不知道你那个黄豆牙真的比绿豆芽好吃吗？
zhang8920069 2010-8-4 08:04
看样子挺好看的绿油油晶莹剔透，看着有食欲。
ganshuqiang 2010-8-4 08:25
黄豆芽不好吃,要用绿豆芽才好吃!而且不能放水进去!
jacksigma 2010-8-4 08:28
黄豆芽确实是一道可口的美味，但是我们是吃不到当年皇帝吃的豆芽了，现在都是利欲熏心的商贩，早就把我们这些小百姓的健康扔出去好远了。
139jj 2010-8-4 08:46
这道菜好好呀，我吃的非常多，现在夏天到了正适合吃呀！
XIAOXIAONIAO 2010-8-4 10:19
豆芽有很多种的炒法，因为现在市场上销售的豆芽几乎都是靠化学催发的------如果不是这样，你能发出那么长、那么嫩、那么肥的豆芽吗？所以，有人就建议我，在爆炒豆芽之前，最好用滚水淖过，待水滴干后，再用猪油（最好是用煎黄的五花肉和猪油、植物油一起）大火爆炒，这样的味道非常香甜！还有一种方法也是经常见的，就是大火把铁锅烧热，然后把豆芽倒入干炒，迅速倒入适量的白酒（土酒）------这样就可以快速除掉豆芽的豆青味。待豆芽变色松软，捞起，然后再用再用猪油（最好是用煎黄的五花肉和猪油、植物油一起）大火爆炒，最好撒上葱花等，效果也是不错的！
ly8003651 2010-8-4 10:49
本人感觉黄豆芽没有绿豆芽好吃，可能个人有个人的口味吧。
xmwilliam 2010-8-4 11:19
夸张了点吧，皇帝就吃这个？ 有点惨。个人不是很喜欢吃黄豆芽
aiyours 2010-8-30 10:27
一个普普通通的豆芽都能做出这种效果，还这么清淡啊 真是不容易啊
如来伸掌 2010-8-30 11:02
非常简单的一道菜，以前自己做都只是凉拌豆芽的，放了榨菜也许要好吃点吧
buhaoyisi 2010-8-30 11:15
好东西啊 看着就有食欲 谢谢搂主
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:excellence :excellence
cro 2010-8-30 11:48
这个菜从颜色和外形上讲，算是比较漂亮的，但是就不知道味道如何了，炒豆芽要是不太熟的话，肯定难吃。
miketyson123 2010-8-30 13:12
其实我不怎么喜欢吃黄豆芽，除了在水煮鱼里面的黄豆芽，不过我喜欢吃绿豆芽。
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