李渊 2007-1-23 06:43
黑椒猪排
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071193476.jpg[/img]
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偶来也,上会给大家做了一个中式的红烧肉,感搅如何?这次给大家做一个西式猪排,米办法,谗不到大家死不罢休!哈哈
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主要原料:
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1.猪肉,偶选的是猪的通脊,不要肥肉的那种,一定要挑没有瘦肉精的噢。也可以随自己的喜欢选择。
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2. 黑椒烧烤腌料,保密呦。料肉水比从略。T#kZO
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3.水可是很有讲究的,一定要是冰水,最次也要是凉水,U的选择决定U的命运,哦,是U的选择决定肉的命运!
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现在宣读圣旨(其实就是操作过程),大家跪听,哈哈,今天大赦天下,你们可以坐椅子上听,不然看不到了。8lF5],}7G*?8p
奉天呈运
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[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071197622.jpg[/img]D(VK\G
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第一步:把猪除血块、筋膜以及其它你看着不爽的地方去掉,洗干净。v1G
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第二步:将腌料与水均匀混合,加入到肉中(推荐的做法是使用一个非常结实的袋子字,封口,在桌子上摔打,可以尽情的发泄一下吧,让肉尽情的享受一下,吸收一点营养),防在冰箱冷藏中放4~6小时。
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第三步:将腌好的肉块放入烤箱中烤制,温度200℃,只要烤5~8分钟。不用一直给它“蒸桑拿”。
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钦此。 o!|,w(r&O
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大家可以起身品尝了。 knMdi0iZU S
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[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071199847.jpg[/img]
fox0504 2008-2-25 00:23
感谢楼主分享。看看就行了。 要是让我自己做,我估计吃了以后点中毒。哈哈
战争 2008-3-3 15:01
楼主太不厚道了 关键的不说 要我们着急啊
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[[i] 本帖最后由 战争 于 2008-3-4 11:30 编辑 [/i]]
ojj 2008-3-6 22:10
鄙视关键的不说怎么学着做?:huffy :huffy
ssvtkaibjjj 2008-3-8 11:56
去淘宝上找找吧..用的是现成的腌料,就像那咱KFC里的鸡翅腌料一样有的卖的.
718 2008-3-8 13:56
兄弟,腌料在那里?没有配方这菜怎么做?一直关注楼主的帖子,这次好象风格大变?!:sweat
168sfs 2008-3-11 13:47
楼主你等于什么都没说吗?让我们怎么做。:huffy