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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
@3x-p}x;g2Q 所需材料：超级香辣腌料 15克
x!DKlkO[l"w? k 超级炸粉 60克
:\m#?sTzx 鸡腿 500克;],P'~BTv3S}eUe W
水（冰水或凉水） 50克
6sY0LWm u} [ 腌制比例：a g5O3j!b8|
料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
Nj PC1wXD*d;| [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img],DE'FIN+MCG t
[font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]
f2Z(fg2o2~ [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]
y,G1g[O [font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]
O3}@F1h6Pr,q_${ [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]
2qT OM6|6gR+t4b;j"] [font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]
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[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]#LRx4`#nE F5U
[font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
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c%k])tzP? 这样就做好了，比外买要实惠的多哦h,B
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[[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]