查看完整版本: 芦笋烤培根

芦笋烤培根

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。当然在这里介绍的菜一般都是情淡若水爱吃的，芦笋因为有抗癌的作用，所以是夏季家里常备的蔬菜之一，不过爱吃总是要付出点代价，那就是芦笋其实很难打理。今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。$}R|\a/o!D0F
f
+KeFJ"__m
　　原料：芦笋，培根，盐，色拉油u#vW%Q-f!h nG

#[5{O3B*F ~ 　　配料：黑胡椒mbOz9ii0~

#oSF2c C7?9d.~,@ s [img]http://life.shangdu.com/canyin/1020223/2005/10/28/images/1020223_20051028_41.jpg[/img]
f{rSQp 做法：
wghW }9@y(S k*K]j3P?1d&j
　　芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二,[u@kM

SHw0YB 　　烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋汆至刚好断生后捞起
"E5ujefZj4m/w"D1j
n
@9jv/`#B 　　每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好:Q| tqg,T"Q9x

0F$b!sS:}6Z 　　烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可:n F0y4N!~Pc7f%\6A

C!B Jz:^K 　　吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可
|5czK+Vp(fe
~
u8SE0I1qA5fU*D [img]http://www.pusuxz.com/Article/UploadFiles/200605/20060525142345374.jpg[/img]