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煙燻黃金蛋

[color=DarkOrange][size=3]煙燻黃金蛋[/size][/color]S
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在家沒事就做一些下酒菜啦|.Z2gJ%rH

I i3`k6| 準備材料嘍
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把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過
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再加醬油.米酒一起煮A9H'rZ*~
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[color=DarkOrange]其實主要是需要這個滷肉汁啦[/color].cLGy!Mh,r

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Z| 煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼\7D+Eu{
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接下來就把蛋浸到滷汁裡面]s
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[color=DarkOrange]讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味[/color]3Q+q+O/NL9cA
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#R&J"m&c![2x`;_ 這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時.^}TjK%|t
接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去+S}^mYLqe
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d a.P:sHqZ [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/Gold26.jpg[/img]
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[color=Red]開火.燻!!!![/color]
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&vs X!C8RXz 燻好的顏色香啊~cHr)E~.Q5~
切顆來瞧瞧 ?X+Y?x jZ

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嘿.喝酒去嘍;}7h'y/FXe&fUh
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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
z!E;f g X(]N2b2sn
%oBid&o{ 煙燻2}~#FWQ$?#~
就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘,H4Vs-ofr)T.u!E"Q

2[Cht.f 煮蛋的時間
;AQ|qXJ o7K 依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧LR9M?9k#_
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2|W.E5].lD[ 如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔