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查看完整版本: 水煮蛏子[17P]

我淫我妹 2010-11-9 19:25

这个玩意叫什么  那字怎么念  我以前自己弄过 是直接煮的味道很不错的

gxuxdt 2010-11-10 02:26

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盘口语言 2010-11-10 08:57

蛏子吃的时候用不用把里面的黑泥去掉啊，看着很难受牙碜。

xin567xin 2010-11-10 09:08

一般炒着吃,下次煮煮看,另外,三楼的做法也不错.

hx0410 2010-11-10 09:31

海鲜就是要这种最简单的做法才能凸显出其鲜美。油炸之类的方式并不适合反而会掩盖食材本身的鲜味和口感

abc125463 2010-11-10 10:48

自己买来做比饭店的干净便宜，不知自己做出来味道怎么样？

computing1980 2010-11-10 15:17

做的太老了，是不是楼主煮的太久啦，蛏子不管怎么做多不要煮的太久

紫葫芦 2010-11-10 15:46

其实蛏子 在烧之前 应该把背后的连接处剪开一个。这样放下去烧 蛏子比较容易烧“开”而且不会因为烧太久而失去鲜味。其实海鲜类的东西我还是建议 沾点醋。因为醋可以杀菌啊。

很水的飞机 2010-11-10 15:58

看起来好好吃哦 那是不是河里也有啊 前几天在河里看过

inimdhmg 2010-11-10 16:07

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shanxiboy 2010-11-10 16:21

回复 4楼 的帖子

穷人都吃得起的海鲜，呵呵。做法很多，楼主这种白煮的不是太好看，我家一般是辣炒

feng54002 2010-11-10 16:45

越看越像吃了，楼主家的厨房够年代久远的哦，这样的做法，学习了

calerxuanzhi 2010-11-10 17:41

以前吃蛏子一点也不好吃 也不知道这样的吃法能不能好吃

aocheng 2010-11-11 15:02

蛏子作法有很多，本人比较喜欢辣炒着吃。也可能是因为北方买到的都不是很新鲜的缘故吧！

jaypgcool 2010-11-11 15:02

好像是我们这俗称的蚌壳，不过楼主发的这个比蚌壳看起美味多了。:lol:

我爱大胖头 2010-11-12 01:05

小仁仙还是爆炒好吃，我喜欢放酱油和树椒吵着吃那种，喝酒吃我喜欢，还爱吃海螺丝，向往啊

rose3737 2010-11-12 02:23

我们叫圣子王.有种长些的.这种短的很少吃过.不知道怎么样的味道.嘻.多少钱一斤.

12xinshsh 2010-11-12 08:56

真是谗人那.做法也很简单.主要还是在做小料上

m4ak002 2010-11-12 09:30

我的天呐，蘸料里放了那么多东西，海鲜酱和醋一起放，最可怕的是姜和蒜，葱姜蒜都是我不碰的东西

jgy110 2010-11-12 09:40

现在天冷了，河鲜也贵了，只好到来年开春在吃了。
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