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泰式檸檬蝦

材料:
4Dt7NL v3b 1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)_.W${1S n2]6l
2. 青蔥...少許...切成蔥花[r]d3N%dm
3. 香菜...少許...切細
n\p&Vc8}&e 4. 蒜頭 2~3顆...切末
x![$d7H$u;q^$Z 5. 辣淑.2~3根...切末-E fd9I1u q|
6. 米酒...少許
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Z:H8lQ&~k TP2Q4F+G/d
調味料:
5})UV9V!Dd:GX2u 1. 魚露....1大匙!Et&K~
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2. 檸檬汁...半顆
%eO%US*`~6X [*k 3. 糖...少許&~B(w)s/Ff6A k(D
4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)1u
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＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用
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l3NeV.S-R&CS 作法:
mQbu/Y F"dt1a 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..g:V:V/Y2v3v$r$yS |4N
蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]3?9wM!cc:r.z

T)RL+i)e*kA2U%[ [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color] K(\%h*uE,ci p5\
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]
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V8jPa]jf9@P*L 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..

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用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..