查看完整版本: 干烧对虾

干烧对虾

[img]http://www.meishipai.com/bulo/upload_images/20060508162408368090.jpg[/img]`!v2Cf
Kx)wD4x

$NR%i.{yDq

g$p!w*\ x\'\k ([-OW,A9_L/cX+V
;}8h&pcy$F E+F
主料： 对虾6个(0.5市斤) 2lO DSTfO
pY8_)\["Q)Dc
/IWIO"Qx
F q7W#{
8_/Xq+JI-{V7[Hw
　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 H0ZAgd DW|

V.^
\"E k1ri9N Z0e$w6n D
)`.}|+\6YE
　　厨具： 平底不沾锅 5L4Bv:^9@w"GK
M9q^*I {,@0j e

+e$iCp&l~4bn[8j5[
]jVl]e 　　做法： *N``9~R |I

QK"E4Q`1{?9D1t ,a dRsIl"XC

[W)RZ1[ 　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 4q3A'g#P7MT6h}?
K%K!e8hqZ%`-Yl
h0gCI/[5Rv

6@0` u#}6t*V 　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
"\)N\&[Do #YBl ?qW/E.q

[D
r7df/dywffB-o
?)mB1O&f!G 　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； 3E w%[_Ep*H

.I j"`E|[ ]Q+`gxdg,QBa

^\L
z[3v @ 　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.