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查看完整版本: 【原创—树袋鼠的香色小馆】简单又健康的豉汁蒸鱼片[10P+2验证]

女性器爱好者 2011-2-6 00:00

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yjb139139 2011-2-6 12:40

看看这菜做得不怎么样.倒是觉得在做什么广告.

浪子韩柏 2011-2-6 16:00

看看这菜做得不怎么样.倒是觉得在做什么广告.

2634643 2011-2-6 16:10

谢谢身在异乡的同胞楼主，回去试试比较喜欢吃新鲜的下过后5分钟是熟透了还是有几分生？

snake_191199 2011-2-6 16:24

鱼肉的处理有点麻烦，清蒸鲈鱼我还是比较喜欢的。

zwcrazy 2011-2-8 17:56

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ziwuzi 2011-2-8 23:36

鱼排可以用草鱼快或者鳕鱼快代替豆豉可以用豆豉酱代替

hero00750 2011-2-9 11:08

看起来很嫩很鲜美，做法也很简单，不错不错

z8074 2011-2-10 14:29

看上去不是很好看的样子，不知道味道如何。但还是很感谢楼主告诉我关于蒸菜的火候，非常感谢。

gonia 2011-2-10 15:03

楼主很用心做这道菜，看起来难度不会很大，有机会尝试做给家人吃

whw782 2011-2-10 15:45

看楼主的图片就食欲大开啊找个时间去市场把东西找齐了按照楼主的方法做做看

7788478 2011-2-10 16:08

豉汁蒸鱼片这道菜以前尝尝吃，现在看来楼主的介绍以后可以自己动手做来吃啦

shaowisdom 2011-2-10 19:07

这个做法是相当的简单啊，但是好吃不好吃难说啊！不腥啊

qunfeng006 2011-2-19 00:15

简单易做，又美味，不错！
身为饮食男女，一定要试一下，增添生活情趣！

kouyo 2011-2-19 22:24

个人认为豆豉还是盒装的阳江豆豉较好~老牌子！(I3EmB|~!O
最好用白糖、烧酒、姜、豉油掩好~~蒸时将豆豉拍好撒在鱼上蒸！

ibmceo 2011-2-19 22:43

虽然看上去不那么好看== 但是鱼非常嫩，应该很好吃

lzw181510 2011-2-20 15:13

图解得很详细，谢谢楼主无私分享~~~:excellence

johnzs 2011-2-20 21:23

这样做蒸菜。。。品相好难看不。。。。建议鱼片先腌渍入味后，排到盘子中，然后将豆豉放到鱼片上。加盖蒸。这样，水不会那么多。味道也就比较纯正了。您说呢？只是提个建议。

stkgd 2011-2-21 17:05

蒸鱼最主要的要去掉鱼腥味，那个可以用生姜来入味。
整条鱼经常蒸，但是鱼片还没有蒸过，应该一样好吃吧。

haiyan87 2011-2-21 17:27

看上去味道好好哟。在我们那边有做豆豉鱼块，加上刚上市的美人椒，稍微有点辣味的那种，做出来真是下饭，可喜欢吃了。

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