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zzp54321 2007-2-20 20:58

虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的
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+k P8Z [qF7Bc 剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)
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取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。8Q,]~u/x:u
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J6b u$["n U 取好的虾肉摆个罗汉阵
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开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。
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然后剁剁剁虾肉
I(@r+u CH;I(W"l9z [img]http://www.0792.cn/attachments/forumid_12/06_yZx6bVONNkXf.jpg[/img]
)gFgBr$wnAFU 剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)T0[\ k Na7b `3KoU
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开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555);_%e~ [.L\
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$i'd#J.Z i%`lLn 向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧)
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一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)
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