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双色豆腐煲[5p]

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvi[/img])`B8C?n Z1}[
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[size=3]原料：
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北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱[/size])i
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[size=3]做法：C3A ggH@(s SJ

;ZJ\.YM.q| 1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。R~5rsk9]N

,ga{.@ dVC#D 2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
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3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。,|;t(cL'f6m:e_U{

zL%i$f*K5M bAEc+mi 4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。[/size]
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N,^ C4Q;c v[8SC [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvg[/img]
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[_6qQ?
S]!W[8?t"g [size=3]5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。[/size]C;E.H
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;gF9Lt:G0lS F1r#\;Ic 6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。%G
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。