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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。3GS*wOl/hxcm'A/t

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Euc;j(F ? 但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。
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6}*K`@@a2Zr9B 先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。
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`y/G;Te7A;M@1X|{#N 大火热油将鱼片断生待用。
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2E"],S^mkn.c 用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。'm
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5x^#q WTV%m 油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽，"U^'n$s-[_

EL)FX(pfF6s;U 倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。xc`8ON0P;yje

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