李渊 2007-2-24 08:06
蒜蓉蒸扇贝
材料:扇贝9个,蒜,姜,葱少许,油,还有酱油.$y ~8K;ZMe
做法:1.洗净扇贝,并将其摆放入碟.1R4pX#v1Z
2.将,蒜,姜切碎拌入1中.p6q5}0n1qr t*c(d t
3.蒸锅内水烧开,立即将1放入其内.大火蒸透.tUKZiv7W:@sx&F
4.在3即将蒸好前,炒锅放蒜蓉及油,烧热后关火,倒入扇贝里.
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5.在扇贝上放切成圈的葱,倒入酱油,关火,完成.
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SAHALAIN 2007-2-25 20:53
这菜式看看是好看,可惜我个人不喜欢,因为我觉得味道不怎么样,因为我是海边人,喜欢海鲜的鲜美,如果用蒜蓉的话,这鲜味就走样了。