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酱香麻辣兔头

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h;w9x3[g&U8?
[color=red][size=4]原料：
4m!K,V0K0s 1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。0~s4H*]t
2、豆瓣酱一大匙。I C lno)pL W%}P|
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
.X!R eU/b'^+a,j 4、花椒粉一大匙。1X7N?5_L
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5、卤水。
6r7PE6r7n3T Z&Qn~:e~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940394.jpg[/img]
P x'O-n-B*Eg"nE4ap,M -E#|'U P mf7|*E,S
做法：
i'S0r;Pq'_z r$\P^"V7T 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。^jPh;}q5V3}1}p1{

i(Z6aXk_,E"C!R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940139.jpg[/img]
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捞出装盘待用。
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}1\'S3T9i&o4RM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941901.jpg[/img]ot1S^@,f%J
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2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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rG4i/|8Eo/QuK [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941798.jpg[/img].L:^@.x be3u
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。o{v*U f+e F B

2Q9o6O aHMPW S [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941983.jpg[/img][/size][/color]MC`0U%wLfI,d
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]