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早餐最不可少的三种食物

　　早餐的重要性已是众所周知,早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

　　早餐宜吃食品

　　早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。

　　可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

　　第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

　　早餐不宜食品

　　值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

　　健康的营养早餐建议：牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。

中国人早餐吃油条、油饼、炸糕这些估计反而是最多的。

要求太高了吧，我喜欢白粥和咸菜就好了，呵呵

其实中国人的早餐饮食习惯并不太附合营养标准，这点西方人做的很好值得国人借鉴。

哎，吃了几千年了，没事啊，想吃点啥吃点啥吧，谁知道明天还能不能吃到了。

中国人早餐以面食为主。真的比较单调。看来我也要调整一下了

早餐是想吃好吃饱，可是我懒啊，起不来真么办？

早餐是一定要吃的，尽量吃得科学合理，尽可能像楼主推荐的一样。

这样的早餐放国内，不是很现实吧~还是馒头稀饭合适些

鸡蛋，早餐鸡蛋是必不可少的，男人要想雄风长存，每天早上两个鸡蛋是必不可少的！

我主要是以牛奶，面包，饼干，麦片为主，感觉很健康。

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我觉得早餐还是习惯的好 平时吃什么就吃什么 没必要非得吃什么！！！！

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俗话说早餐要吃的好，午饭要吃的饱，晚饭要吃的少。现在生活节奏快，工作压力大，大部分却忽视了这一顿重要的早餐，楼主的文章对大家来说也是一种提醒

我们家一直都有吃早餐的习惯，不过不吃米饭类的

我每天早上就是面条。看来以后得改改了！什么都得多元化啊

标题应该叫三类食品，但是国内大多是双职工而非像国外一样有全职太太，所以还是凑合着吃喽

这得放在西方了  中国人习惯了豆浆油条、面、 粉、包子和馒头  有点强人所难

回复 1楼 的帖子

恩早餐再一天之内起的作用是非常明显的，水果沙拉，牛奶，面包是非常不错的搭配方式