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紅燒牛腩

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"d&j#t w(|o { 配　　料:材料Ａ：牛腩或牛雜 1斤 j(l)gv'z5b*JF6S
材料Ｂ：馬鈴薯 1個
!u]Va;J3x3G2|$h!| 紅蘿蔔 1個 5_0{,X&|!pci5~x
蔥 2支
!P,Q,RmS,X.S'@ 辣椒 2根 vv ?k*LZ/V
薑片 3片
1Gp+x]W%TU#n 材料Ｃ：水 10杯
.HLe!XL(jCQ 醬油 1/3杯 ]8?"D5j1Nw6w
糖 1又1/2大匙 NO'm4^!Gr9Dsr,`
香油 1/2大匙
h@Uh@&@Au 操　　作:.s~g.Ok"y1w6E
(1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料Ｂ分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。 ~@1d*g`&Mf
(2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。izU]h[1Dz5Y:f|@
营养价值 牛腩 - 牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必须经过长时间慢火烹煮,才能令肉中的纤维分解，令肉质更柔软。(guQ3c;hcx6~%EL
所属菜系:
#q1}gsU8oF5}L 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客...
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\dj H1vh9L;nE [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-28 05:59 PM 编辑 [/i]]

看图片感觉像是肥肠阿，没弄错吧

[ss]这三张图片都是牛腩的图片，但是出自不同的大厨，所以看上去感觉不同的。十分佩服您的观察力，谢谢您的提醒。[/ss]
$R;E.ty
w4v(N
+` D:EB"R 唉~三張圖根本都不是同一樣的菜來的，3{Ah,eo@'I
這樣也可加+20金幣嗎？2m@0f2B}
原來"渾水摸魚"也是"王道"來的~^#TTU}d

,lvE.Zf{'yI [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-1 08:31 AM 编辑 [/i]]

哈哈

不过,那方法可以实验一下