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猪肉炖宽粉

东北名菜，猪肉炖宽粉
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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
1b5GZ&K`          宽粉200克
:I0EQ'g&`%Nk 白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。u2u @u
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也可放入豆腐泡，作法相同。
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[[i] 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 [/i]]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.