beta22 2007-3-9 16:00
郫县豆瓣肉
找猪肉一块（五花肉）
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一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
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然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
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再将葱，姜切细丝 p o
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放在一个盆里面拌拌
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郫县豆瓣酱一袋]f3i @M
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img]
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一5t&L]2Td&lb(l t
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
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拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]
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腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）6f(u#d&O1{!Piy
拿出来摆在小盆里面
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淋上一点油
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然后放锅里面蒸(V7Po/g
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蒸大概1小时多一点点就可以了 vR v {9S{:i
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_4a.jpg[/img]
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蒸好了，开吃ho:y\T7b St'D
这个肉软软的，又辣又香，很好吃$i!@#R%SUZ;@
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[[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]
beta22 2007-3-9 19:01
[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表 dU ? ]R8G
就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.
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