鹰猎隼袭 2007-3-13 17:35
鳗鱼炒饭[9p]
[color=#0000ff][size=4]炒饭也是我喜欢做的,前一天晚上做的饭,第二天一早炒一下,省事啊。
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昨天在超市买的真空包装的鳗鱼,本来以为买的是照烧鳗鱼,回来细看原来是烤鳗,哎,这个做法肉质就不是太嫩了,不过鳗鱼的香味还是有的。 1w^Ix&G%uF-c
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昨天煮的泰国香米饭,冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米,好多人不喜欢吃青豆,也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的,没有它炒饭就不香的。 RM.|,[+M
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先把鸡蛋炒一下
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然后先炒小红椒, GS
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然后放入米饭炒散,放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的,因为有鳗鱼,用这个做法味道比较好,不会腥。
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