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美式烤猪排[7P]

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原　　料:猪肋排1斤、大蒜2瓣、洋葱1/4个、法香1朵。
番茄沙司100克、HP汁50克、黑胡椒碎1茶匙（5克）、红酒50ml、辣椒仔适量1/2（3ml）、盐2茶匙（10克）。
特　　色:厨艺零智商的拿手菜。
操　　作:1、把洋葱和大蒜去皮后，切成碎末，法香也切成碎末。猪肋排洗净后沥干水分，并斩成大小均匀的块儿备用。
2、将番茄沙司，HP汁，辣椒仔，洋葱碎，蒜碎，红酒，盐，黑胡椒碎全部混合在一起拌匀后，把肋排放入酱汁中，腌制至少8小时（时间越长越好）。

3、将腌好的肋排放入铺有锡纸的烤盘中，用150度，烤60分钟左右，烤熟出炉后，撒上法香碎即可食用。

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贴士：
1、这是一道不需要任何烹饪经验的菜，哪怕你没有任何厨艺基础，只要买对原料，按照这个简单的程序去做，一定会成功的。

2、猪肋排要选择肉质嫩的，骨头小的肋排，这样比较容易烤熟。不要选择大块的腔骨来做这道菜哦。

3、我建议你，最好提前一晚进行腌制，装入保鲜盒，盖上盖子放到冰箱冷藏（不是冷冻哈），第二天再拿出来烤，味道会很浓郁，很好吃。

4、HP汁是一种西餐常用的调料酱，在大型超市的进口货品货架上都有售（很多淘宝店也有），价格在25-30元左右。不建议随便替换，当然，如果实在买不到的话，就用排骨酱或烤肉酱来代替吧。

5、烤盘上一定记得铺锡纸，否则滴落的油，直接流在烤盘上，经过高温后会碳化，很难清洗掉。

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可能国外一般都是烤箱来制作，中国的炉边烤可能是别具特色的吧。不过感觉还是炭火烤出来的香

排骨就是要吃肋排啊，那种精瘦肉的所谓猪排、鸡排就是不对头嘛。

同意楼上的观点，吃排还是要带一点肥的才好吃。

小贴士的第一点看了就放心了，看来美什么烹饪经验的人也可以做啊 HP汁没买过，回头去超市看看

重点是要有个烤箱，有烤箱的话类似的菜就都很好做。

貌似图片打不开呢，难道是我的问题？ 不过还是要说楼主辛苦喽i

我也是图片打不开啊，楼主自己检查下拉~!

很诱人的食物，配上一碗米饭，再来一碗汤，那就更美了

我发现国外用到烤箱的时候非常多啊
国内烤箱都很少啊

个人感觉用羊的肋排烤出来的风味比猪的肋排的好，不过既然是名菜，必定别有风味。

图片挂了....
不过还是很谢谢楼主写出的做法，晚餐的时候试试