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粽子[32P]

两种味道，
acS0@f 一是咸的，咸糯米＋鸭蛋黄＋香菇＋五花肉， 6\ o k(C:x
二是甜的，白糯米＋莲米＋枣子＋自制红豆沙。
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"J {#`0Za]5W 干粽叶
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干粽叶，糯米，红豆，莲米，泡一个晚上。
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,H/q\[O;Q 之后把粽叶煮10分钟。杀菌消毒，同时能使叶子变软和，遍于包粽子。
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&T&}6lG\bwE 煮过后的粽叶发出阵阵清香。
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棉线和剪刀准备起。+\N v-n+A!J0t3bJ
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2\m0fkS f8d*h 红豆泡胀后小火煮2个小时。
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/WYx%?a2F P 煮成泥糊状加白砂糖少许。我偷吃了一口，很香甜。
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香菇同学洗干净。"_/saX_L,a3|2A,^@"l

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m~&Hq 切成指甲盖那么大，加酱油入个味。:WI(z.J2Pn9AP8\.{
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五花肉同学也切成指甲盖那么大。
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加酱油加五香粉加一丁点料酒一丁点姜水腌半个小时调味。F-])d8ovU
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盐蛋黄，买的神丹的。!WX,O$mj,_i
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O-Lt"x%vG4\ 泡好的莲米，如果不泡的话，莲米半天都蒸不PA....
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G_C{]I 泡好的糯米
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准备做咸粽子的糯米，加了点点酱油。
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准备开工包粽子。
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$_O [3l }#R!f l 拿张干净毛巾垫到客西头，两片粽叶叠起，叶背做背
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握成漏斗形ZZ"_.X/[v

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VYOR1J7xc6y 放点糯米垫底/bu3{^-S,v2v1s8DO
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放咸蛋黄，肉，香菇，再在面上放一层糯米:LSD\2[2s5A
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两边用力捏紧再把尾巴翻过来盖起
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v-P*vP&[lb G 用棉线缠好就可以了。`!F T5^7h*{ `^
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甜味的，如法炮制
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9vy9kl\6pT5bq 中间加一层红豆沙
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Z"l;WRB `*taX 最外面的白糯米'sUN0u-k$nN
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dh+YP+j Q(x 包好的集体照。收工`%bnS
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咸的。被我咬了一口/vi4M-x D ] o8~
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甜的。呵呵
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IF8x~N Vk 莲子好香
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好奢侈啊，特别是那个咸蛋黄加肉的，外面卖的肉都只有一点点，还是肥的。

还有一种碱棕，就是没味道的，要自己沾蜂蜜吃，或是白糖也可以。

这个小个！我那边过年做的粽子一个至少八两到一斤一个。猪肉一块都一两多。

不管是咸粽还是甜粽，做的都非常麻烦，还是到商店里买容易些。

这种做法是哪个地方的呀，还是比较喜欢广式的

回复 1楼 的帖子

楼主高手 很想试一试 在 家做 楼主高手 很想试一试 在 家做

又快是端午了啊,今年是要好好包几个粽子吃吃!

看了楼主这好手艺肚子都饿了，楼主这豆沙看上去太干，如事先用糖和油炒一下再放点猪油，那就完美了。

高手在民间，咸蛋黄很诱人，米色其实能再深点的

这粽子具体的做法还真不知道，还有这样多的做法

粽子觉得还是甜的好吃 咸的和肉的吃不惯啊