sawedw 2012-3-22 16:20
花形菠萝圈[7P]
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_000.jpg[/IMG]
6a(GZY+ku$SZ
"Ln fp J'`
菜品口味：酸甜 tH X!Jh1u f
主要工艺：炸
"QRXUhC
所需时间：廿分钟 -T&e2_ cB4u*Dy
制作难度：简单 -vAVv v6N IS9d,s*l!F
所用厨具：炒锅"G6`
{1u
_(U jb
rG'gXRa.E
食材明细
l9K@ S }"ZH
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
@]%w C;o:m
x WI T;|
,^d;C#Xd W
1pX dy(d `*F(g C J
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_001.jpg[/IMG]
OY2g})y)|V:w+~2M
原料图 H;c}&M(Xh
yI;r
rc E
2Gx.K
m
[ I Mp
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_002.jpg[/IMG] es m0L\e*o
菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃
L&\ S?5i-u
.\.k4C g5U*bf,`F
3 w s'B$M%V
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_003.jpg[/IMG]S%g ds AD,`$J&r
菠萝片均匀的拍上淀粉
p?h'?#S
A$y"h'{ I t-E ~H
4
:ya m-H)_l1zR
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_004.jpg[/IMG]iJg|A
放入蛋液里裹一层，控掉多余的"b3N
n/dhU)H M
@J:J7Dw
5$h&B'})w~
?{
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_005.jpg[/IMG]
MG#R,puV~
沾上面包糠，做成生坯
sT7y)i&K$L
}`4d&k#\3qA ~|;b
6
0?9M6?4a |@
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_006.jpg[/IMG]
^3j
S {W
D7z
放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可 rM
B)_i
u#YVp qR2|
M
D$Y(Y jp&c ]
s5rX gT|
w0Z+W P$s)U
小贴士
:|#e nk%G(|9~hAJ
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。z+oMJu#s
3M"AAQF }&{
也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。3e)j ]c:o n/^:G
Y"h:]m5P^*kh
放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。 xs&O r I;t/am
%\ [%ko @7to
油炸食品，不要多吃。
czzhengshide 2012-3-22 16:22
花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下
狗绣金萨马 2012-3-23 12:35
看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。
lwpboy 2012-4-12 15:46
这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种
she6881 2012-4-12 16:59
看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
U Z
Ab%sCL{;j b
菠萝做的菜感觉上很咸的说，
woaizuqiu 2012-4-13 02:41
做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。
在线客服(1)