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番茄鱼丸汤

[color=Blue][size=3]原料：GmI"xw-|#q

B;h{[,m[EL 西红柿两个、胖头鱼一条、胡椒粉少许、料酒少许、姜丝少许、香葱少许[/size][/color]1R
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'V4LpuK [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p13[/img]
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[size=3][color=Blue]做法：&A |Z^
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c YOuMe 1、把鱼的主要骨头剔下，如图，就是像切鱼片那样。*y4ucg3YP;ja

-ZJ8L5Z n 2、去皮，剔掉稍大的鱼刺。也可以不去皮，不过鱼皮不容易打细。/C6rV pTh
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3、放入搅拌机打碎，也可以手工剁碎，我没有去鱼片，切不开了，只好用搅拌机，嘿嘿～～[/color][/size]
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[color=Blue][size=3]4、打好的鱼茸中，加入盐、胡椒粉、料酒调味，顺着一个方向搅打。打不动了就加点水继续打，打到你满意的程度。*B^fFXai$R

zkj(QtX1y 5、西红柿洗净，去皮（可免），切小块。kQ9?%sW{

pY.z%fT!` r 6、汤锅中放入少许油，稍热，放入西红柿和姜丝略微翻炒。[/size][/color][^E3Fn!@Koz/~
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p15[/img]X1ox#U8t*@$d6D
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[color=Blue][size=3]7、添水，水开后，小火咕嘟10分钟，把西红柿的味道炖出来。[/size][/color]
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[size=3][color=Blue]8、鱼茸挤成丸子，挨个放入沸腾的汤中。[/color][/size]
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[size=3][color=Blue]9、等丸子都浮起来了，关火。[/color][/size]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p1a[/img]UY/aK-Jil{

~:B3DR)J.t [size=3][color=Blue]10、盛一碗出来，撒点葱花，味道香浓哦！[/color][/size]
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U5qA h8L'[w [size=3][color=Blue]给丸子来个特写[/color][/size]0eY#w(J8r*f*P `8Z
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p19[/img]

用超市直接买的鱼丸怎么样？虽然味道会差点，但是方便啊，速度要快的多了。