查看完整版本: 西芹鱿鱼[5P]

西芹鱿鱼[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
.W1w|3h9|
X]9`,M6ve| 烹制方法　_Qw;|#I z[I.q2t
:w,q;F2Jl5D
材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜7My#^ i
RO
L4g,y~Amn0?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
M6HPt j,n e?h#Q3Q
1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。.v2og$F5_]RHeJ|,d

*E c%c_(}XI\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] R"}LJK;b#[S0n
k| U&k0O6I0{ b
2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。
/Hbtf:jA-v Bob IU6O4z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] l/@l$u0M-xV
v}m%_U1O
O
3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。
9k
P2u4S7@x9Y
J0j1qsq%~6aj [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] $J[ce]5q!o-b8|
TNE/E8z B q\^
4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

:excellence 简洁易懂 Y:x,ik0m ^:At
估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得
dw?\{k!p*N#i 我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
~xiC%d ke 我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
O9i3Q!r;@"?Z7@ 新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
)d9ov h3D
U E ^jnw 准备平菇和青椒Z
]0[B/i'H(FQ
v%ld @;wO5\Zm
用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。p1l0e c9_)_ S
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。C"qhV/c,~6{%N!o
最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。
x3eYoR 口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。