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查看完整版本: 麻婆豆腐(5P)

huanbieguo 2012-6-14 18:01

我很喜欢吃麻婆豆腐这道菜，又辣又香又微麻。感谢楼主的指导，学会了

zzsscc1 2012-6-14 22:07

这个菜很常见，但要做好却不容易，就这菜下饭起码能多吃一碗饭。

SY_BMW 2012-6-15 00:08

建议麻婆豆腐再加些郫县豆瓣和少量的麻油一起烹调会更加的美味。

abyss117 2012-6-16 03:25

原来要后放肉末...我每次都先放肉末,难道味道不是很对

电子二极管 2012-6-16 09:42

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bluemuta 2012-6-16 10:02

有食欲。有够辣味，感谢分享，可以慢慢自己学着做

6194964 2012-6-16 23:39

麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。

nmgdqlz 2012-6-16 23:56

看着很有食欲，颜色也符合我的品味，色重味浓。回头自己做次。

tailizxc 2012-6-17 01:23

我们这里的麻婆豆腐都是没有牛肉摸的 大概是不正中吧

fasten 2012-6-17 01:55

很不错啊，我曾经连续5天都吃麻婆豆腐，可见我是有多喜欢吃的:teeth

luorowe 2012-6-17 17:56

这道菜看着简单，其实还是蛮考验厨师的功力啊

cal1969 2012-6-17 18:12

这个菜是我经常做的菜，因为不要洗可以偷懒！

wangrcc0228 2012-6-18 03:17

麻婆豆腐，宫保鸡丁，这是川菜的经典之作，会做这两个菜，所有川菜基本上就都会做了。

bydyd 2012-6-18 06:42

去小饭店经常点的，比较下饭，酱的选取非常重要。这也是自己不多的会做的菜之一。

gotok 2012-6-18 07:02

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YYzhenzu 2012-6-18 10:46

这个佐料丰富，看着真有食欲，我每次就是放点葱和豆瓣酱。

wuzheguilai 2012-6-18 12:42

常吃的一道菜  希望有一天能自己上手

lq0083 2012-6-18 20:41

看图楼主用的是中豆腐，中豆腐豆腥气稍重，我喜欢用嫩豆腐:excellence

haore.n7891 2012-6-19 01:36

先谢谢发帖，现在找不到地道的麻婆豆腐，自己做做看

shihoujing 2012-6-22 17:13

豆腐可以说算到中国的名菜.全国各地有很多种做法哦。可好吃的
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