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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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1Wx)r"c$}S 　　北豆腐、瘦牛肉 0x!j-V-Wo
Aj0hr,v
　　辅料：
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　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤 .H,z8m6l;v#u:T
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　　做法： G%i:{SzDd;M

}tJQ6PS"| 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，
'`:ox^}5m|8p 牛肉去筋切成末；[美食中国]
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　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。