查看完整版本: 【原创】辣椒鸡蛋酱 [5P+2P验证]

【原创】辣椒鸡蛋酱 [5P+2P验证]

名称：辣椒鸡蛋酱
8un\OHf%l(g2T 口味：咸鲜、微辣"i$M\"C!szK
主料：辣椒、鸡蛋、大酱o(L7NdM4|Ue
辅料：葱、油
C6Pj*Bm1~/S
做法：
isf0fZT'C 1.准备尖辣椒两枚切块，鸡蛋两枚打散，大酱若干，葱一段切葱花；[IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/01.jpg[/IMG]ZbW4t} Y
6x$N7W?{

o-hbA:TB [IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/02.jpg[/IMG]
:x?v;|~ wk S t*} ha4te&x
,P.V+MqBo w5t,W6\2m
[IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/03.jpg[/IMG]ol*`*Ecm9}:? [[J

S2yk
qd ;igz8lb
2.锅内放入适量的油（可稍微多一点），油八成热左右加葱花爆香，加入鸡蛋液炒成蛋花；

W;q ?SG&S C$n[0m [IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/04.jpg[/IMG]3ul[6xU:Nu
;C!{+B&fCpY
3.加入切好的尖辣椒继续翻炒；[IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/05.jpg[/IMG]rB@N)i A8Cwl1_0M
M"s"}0M%Ju$~qu-D/i
4.最后加入大酱，炒匀后出锅。[IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/06.jpg[/IMG]
&P"jFO$IHxD&]
3` kDTT"J @%L9G6sJ
[IMG]http://i1068.photobucket.com/albums/u444/w1132618/07.jpg[/IMG],z;~(rq GT[\:YB

dw8_7f@Qd 辣椒鸡蛋酱原料、做法都很简单，但味道却很绝配，拌面条、佐餐都很好，尤其适合搭配东北的酸汤子。p@Cf~lC)O
初次发帖，如有不合规之处，立即改正
9}-DHo#}f i:b$|,p~)WX6td5[3]
[[i] 本帖最后由 measexp 于 2012-5-27 15:52 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]solution2000[/i] 于 2012-5-27 14:12 发表 [url=http://67.220.90.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81309330&ptid=4415901][img]http://67.220.90.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]C N1TzSe![
感觉很油的样子，大豆酱量是多少建议能具体说一下 [/quote]
AY Fyw.o 这个主要是看怎么吃了，如果拌面的话就要多些，佐餐的话呢就要少些，具体也没有个数量，我一般用得较少，大概半小碗左右，但还是足够咸，不需要再额外放盐了。

没这样吃过，煮鸡蛋要放辣椒，第一次看到，我们广东没有这样做法的，太辣了。

看样子就知道是个下饭的好菜！
0\&f#X:bnb` 不错学习中！

鸡蛋酱拌面很好吃的，味道不错的，不喜欢辣的可以去掉辣椒筋

看起来有食欲，谢谢您。改天回家试一下。可以伴面吃

炒鸡蛋加辣的。。。南方人没吃过。不过去尝试下。希望好吃0.0

自己以前做了好多次都没小时候吃的那个感觉 今天看了这个帖子突然意识到我竟然一直忘记加大酱  笨啊 哈哈 觉得呢楼主辣椒再切碎点 嗯 中午就做这个吃了 辣椒要辣的 下饭 嘿嘿

大酱放多少呢，这个可是下饭的好东西，收藏了