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西兰花彩蔬小炒[8P]

食材明细1zB,^rf%j)`;Hi
西兰花 400g 胡萝卜 50g 玉米粒 50g 青红杭椒 少许 自炼猪油 4g 盐 4g 味素 2g
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青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
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西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用 J`LTp*oz&zB

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G#|F1Hh 胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
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!C$\/x-GX'f 坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟 6h#Nu(]mS.aA
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+v}ageh;hl1B 坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用 @WX8_2JuN

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坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟 K6h2o2N}!{
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7Cp$N9O8}Y1H c 下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
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西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
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tf*Ku L;H p_ 小贴士
zsgy/pv3d q 罗里吧嗦：
[2D)e^oBb 1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用
\t(Zs4P4lvcb$u(E9{Z 2.西兰花茎营养价值也很高，去老皮后也可食用，别浪费
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MG 3.西兰花过水时加入少许盐、油，可使西兰花颜色更显鲜艳!l/p(S"K%Q6l
4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水，可缩短在锅内的炒制时间
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wlY ?7|\1? 5.炒素菜，用猪油，更鲜更香