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铁锅焖面【7P】

葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎[img]http://images.meishij.net/p/20110525/51d4e839d77a1c00b0d3bce984843cb3.jpg[/img]
5_G.g'T|NPYK/A [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif[/img]豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
"e:b5]6?[^` [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif[/img]五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
JiYIq(a*w [img]http://images.meishij.net/p/20110525/f3368540d92d26ac8f2ad2bd70e109ce.jpg[/img]
MZu yk [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif[/img]炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
0H3Y#F-Y#O^r(@z;? [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif[/img]放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味
R&[1s FI8v2p.FG [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif[/img]放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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p3]D [img]http://images.meishij.net/p/20110525/a0f4639c1db53c1bfefc0b72f6edc8f2.jpg[/img],x*r2]OUq
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif[/img]倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开
YT7txid2V [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/8.gif[/img]把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
q(Bdz5Z [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/9.gif[/img]把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上&N$NH'w-Q"d?h
[img]http://images.meishij.net/p/20110525/9712e2c05bebb18a4afb9539b0e8ab8e.jpg[/img]
bIV4F~ ~;x}%s9E [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/10.gif[/img]再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上!T!Ga^8W(M:U,g3F
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/11.gif[/img]大火烧开，转小火焖
l2l*n1?(Jn [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/12.gif[/img]焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀 N;j6d;i ]{3gr1oX
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/13.gif[/img]关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋#}Rz kA})I
[img]http://images.meishij.net/p/20110525/23b80d3eeb1ad2359ff2c2476299385f.jpg[/img]5YF0F-D_5c
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[img]http://images.meishij.net/p/20110525/5a200b29c285d30dc39d48784165af7f.jpg[/img]l7g/P"}s"vx
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

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